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来源:本站
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时间:2008-7-26 15:25:56
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哈根达斯的冰淇淋一小盒就要38元,太贵了,我自己做了朗姆酒葡萄干冰淇淋,味道好极了,女儿说比哈根达斯的还要好吃,奶浆的做法参照了一本杂志上做法,具体是哪本杂志我忘了,是N久之前看的了。
材料:鸡蛋黄2个,白糖2大勺,牛奶一袋,光明淡奶油250G、葡萄干适量、朗姆酒适量 步骤:1。葡萄干洗净,吸干水份,以朗姆酒浸泡 2。鸡蛋黄2个+白糖2大勺+牛奶一袋电动打蛋器打出大泡 3。用电磁炉的最小火慢慢加热,全程不停搅拌,不要让浆水沸腾,要不就变成鸡蛋汤了。 3。熬到上热气,倒入葡萄干和朗姆酒,继续熬至浆水浓厚,勺子上能挂浆。关火冷却。 4。淡奶油打发加入冷却好的奶浆中充分搅拌均匀,放冰箱冷冻,每隔1小时左右拿出来搅拌一次。这样反复3、4次就可以食用了。回去试试吧,简直太太太好吃了。 |
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